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HARINA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO MASECA TAMAL ADICIONADA CON ÁCIDO FÓLICO, HIERRO Y ZINC, RESTITUIDA CON VITAMINA B1, VITAMINA B2 Y VITAMINA B3 1.00 KGM

MASECA

Contenido neto:

1 kg

Hecho en:

MÉXICO

Instrucciones de almacenaje

MANTÉNGASE EN UN LUGAR FRESCO Y SECO

Instrucciones de uso

PARA PREPARAR 100 G DE MASA AGREGUE 1/3 DE TAZA DE HARINA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO MASECA TAMAL (43.48 G) A 14 DE TAZA DE AGUA POTABLE TIBIA (56.52 ML) Y MASE DE LA 2 MINUTOS. PREPARACIÓN DE LA MASA EN UN RECIPIENTE HONDO O EN EL TAZÓN DE LA BATIDORA. COLOCAR LA HARINA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO MASECA TAMAL Y EL AGUA TIBIA, AMASE MUY BIEN DURANTE LA 2 MINUTOS O A VELOCIDAD BAJA SI ES EN LA BATIDORA. RESERVAR. PREPARACIÓN DEL TAMAL VACIÉ LA MANTECA EN UN SARTÉN Y LLÉVELO A FUEGO PARA QUE SE FUNDA, AGREGUE LA SAL Y EL POLVO PARA HORNEAR MEZCLANDO CON AYUDA DE UN BATIDOR O CUCHARA, CONSÉRVELA TIBIA. INCORPORE POCO A POCO LA MANTECA TIBIA AL RECIPIENTE DONDE ESTÁ LA MASA, BATIENDO DE MANERA CONSTANTE; SI LO HACE EN LA BATIDORA MANTÉNGALA A VELOCIDAD MEDIA HASTA TERMINAR DE AGREGAR LA MANTECA. SIGA BATIENDO PARA QUE LA MASA ESTÉ TOTALMENTE INTEGRADA, SI ESTÁ UTILIZANDO BATIDORA AUMENTA LA VELOCIDAD Y BATA DURANTE 4 A 5 MINUTOS. RESERVAR HIERVA LA CARNE CON AJO, CEBOLLA Y SAL, CUANDO LA CARNE ESTÉ COCIDA DÉJELA ENFRIAR PARA DESHEBRARLA Y RESÉRVELA. EN UNA OLLA CON EL AGUA (PARA LA SALSA) PONER A HERVIR LOS CHILES POR 5 MINUTOS CON EL AJO, CEBOLLA, ORÉGANO Y COMINO. RETIRE LOS SÓLIDOS Y LICUE APOYÁNDOSE CON UN POCO DEL AGUA QUE SE UTILIZÓ PARA SU COCCIÓN. PUEDE VARIAR LA TEXTURA AÑADIENDO POCO A POCO EL LIQUIDO RESTANTE. CALIENTE UNA CACEROLA, AGREGUE EL ACEITE Y FRÍA LA SALSA, SAZONE. INCORPORE A CARNE A LA SALSA, RECTIFIQUE DE SAL DEJE HERVIR POR 3 MINUTOS Y RETIRE DEL FUEGO RESERVE HASTA EL MOMENTO DE ENVOLVER LOS TAMALES SELECCIONE LAS HOJAS DE MAÍZ PARA TAMAL NORTEÑO, REMOJARLAS EN AGUA TIBIA PAR QUE ESTAS SE SUAVICEN Y ESCURRIR BIEN EMBARRE LA MASA EN LA HOJA FORMANDO UNA CAPA DELGADA (CON 50 9 APROXIMADAMENTE) EN LA PARTE SUPERIOR COLOQUE LA CARNE DESHEBRADA EN EL CENTRA, CIERRE EL TAMAL ENVOLVIENDO LOS EXTREMOS DERECHO E IZQUIERDO Y DOBLE LA PUNTA DE LA HOJA HACIA ARRIBA. COCÍNELOS EN UNA VAPORERA CALIENTE DURANTE 45 A 50 MINUTOS, TRANSCURRIDO EL TIEMPO APAGUE EL FUEGO Y DÉJELOS REPOSAR UNOS MINUTOS ANTES DE SERVIRLOS, EL TAMAL SE DEBE DESPEGAR DE LA HOJA ASÍ SABREMOS QUE ESTÁ COCIDO. SUGERENCIAS: PUEDE UTILIZAR UN POCO DE LA SALSA DE CHILE ROJO (COMO LA DE LA RECETA DEL RELLENO) PARA COLOREAR LA MASA COMO TRADICIONALMENTE SE HACE EN ALGUNAS REGIONES DEL NORTE DEL PAÍS.

Ingredientes

MAIZ BLANCO NIXTAMALIZADO, HIERRO (FUMARATO FERROSO), ZINC (ÓXIDO DE ZINC), VITAMINA B3 (NIACINA), VITAMINA B1 (MONONITRATO DE TIAMINA), VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA), ÁCIDO FÓLICO.

Leyenda de salud en empaque

N/A

  • Fuente de hierro. El hierro es un mineral que necesita el cuerpo para producir glóbulos rojos

  • El óxido de magnesio es un compuesto que se puede encontrar en la naturaleza, en yacimientos minerales. En la industria de alimentos se utiliza principalmente para reducir la tendencia individual de los ingredientes de un alimento a unirse o adherirse entre sí. De igual forma, también se usa como fuente de magnesio con fines nutrimentales.

  • La niacina es una vitamina del grupo B (vitamina B3) que el cuerpo crea y utiliza para convertir los alimentos en energía. Se encuentra también de manera natural en alimentos como la levadura, cárnicos, leche, huevos y granos de cereal.

  • Forma de vitamina B1 usada para fortificar alimentos.

  • Tambien conocida como vitamina B9 es una vitamina soluble muy importante ya que tiene una función importante en el desarrollo del sistema nervioso.

Contenido energético por envase:

3 403,77 kcal (14 409,96 kJ)

Tamaño por porción:

100 g

0

Porciones por envase:

10

Declaración Nutrimental

Contenido Energético

Kilocalorías

147,99 kcal

Kilojoules

626,52 kJ

Proteínas

3,04 g

Grasas Totales (Lípidos)

1,95 g

Grasas saturadas

0,43 g

Grasas trans

0 mg

Grasas Monoinsaturadas

0,43 g

Grasas Poliinsaturadas

1,09 g

Colesterol

Hidratos de Carbono disponibles

29,57 g

Azúcares

0,43 g

Azúcares añadidos

0 g

Fibra Dietética

3,04 g

Sodio

2,17 mg

Porcentajes de valores nutrimentales de referencia (%VNR) de acuerdo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010

Colesterol

0 %

Calcio

31.61 %

Hierro

1.74 %

Vitamina B1

0.22 %

Vitamina B2

0.13 %

Niacina

1.52 %

Ácido Fólico

0.09 %

Zinc

1.74 %

2022-07-03 18:32:36